おもてなし｜函館 ホテル 湯の川温泉│ 割烹旅館若松

上質な抹茶からおつくりする「おうす」は、
香・色・喉越しがよく、まろやか。

ご一緒にお召し上がりいただく菓子とも相性がよく、お口の中で抹茶の豊潤な香りとほのかな苦みが広がります。

「松のみどり」は、フランス・ダックワーズ地方で生まれた伝統菓子に、香りの良い抹茶クリームをはさんだ若松オリジナル菓子。

抹茶の風味と上品な甘さの菓子で疲れを癒し、部屋いっぱいに広がる和の香りをご堪能いただければと思います。

「松のみどり」は、売店や通信販売でも、ご購入いただけます。

どのお部屋からも海が見えること。
これが何より函館ならではのおもてなしと
考えました。

夏はイカ漁船が灯す「漁火（いさりび）」が、
夜の海に宝石をちりばめるかのように美しく映え、
冬は雪で輝く津軽海峡が望めます。

優しい潮風と海辺の自然の静けさが、寛ぎの時間をお届けします。

若松の会席料理は、
茶事における三キのおもてなしの心。

四季折々の旬の味を、厳選した器に丹念に配し、お料理はお手もとに一品ずつお持ちいたします。

お客様の箸の進みにあわせ、
あたたかいものはあたたかく、冷たいものは冷たいままにお運びいたします。